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Arrosto in pentola a pressione

aprile 10, 2013 in Ricette da maurizio

Arrosto in pentola a pressione

Ecco un’altra ricetta facile, veloce e dal grande risultato un gustosissimo arrosto in pentola a pressione.

Arrosto in pentola a pressione

Arrosto in pentola a pressione

Vediamo subito di cosa avete bisogno per 8 persone; se siete solo in 4 o in 2 e volete mangiare 2 volte (l’arrosto si conserva benissimo in frigo per almeno 3 giorni), dividete per 2 le dosi che ho indicato qui sotto.

  • 1,7 /1,8 Kg. di carne (molti macellai hanno già i “pezzi preparati”)
  • 3 carote medio/grosso
  • 3 patate medie
  • 8/9 funghetti funghi champignon coltivati piccoli (o in alternativa una cipolla bianca)
  • sale grosso: 1 cucchiaio
  • romarino (due o tre rametti), salvia (5 o 6 foglie) e alloro (massimo due foglie, ma non è indispensabile)
  • sedano bianco o verde: 1 gambo (non indispensabile)
  • olio di oliva extravergine: 2 o 3 cucchiai.

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Ciop e la coda di lucertola che si muove

marzo 21, 2013 in Gatti da maurizio

Ed in questo breve video potete ammirare la Gatta Ciop alle prese con la coda “viva” e saltellante di una lucertola ! Ovviamente vi lascio immaginare che fine aveva fatto la lucertola… la stessa che fara la coda alla fine del video ! Ma occorre dire che la dolce Gatta Ciop in montagna si trasforma: dalla dolce e amabile gattina nana, si trasforma in una sadica serial killer di lucertole. Le sue prede preferite spesso non hanno scampo: dopo lunghi appostamenti le cattura, le porta in casa, ci gioca lasciandole libere e poi ricatturandole e poi le divora ! Eppure a guardare il suo dolce e piccolo visino chi lo direbbe che possa essere così spietata ? Ed ora che ha più di due anni e mezzo con il diventare sempre più esperta ha cominciato a cacciare anche topolini e serpentelli…

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Jack gatto nero europeo

marzo 20, 2013 in Gatti da maurizio

Jack

Jack una feroce pantera

Jack era uno splendido gatto nero europeo nato a Roma e adottato subito dopo la nascita… aveva pochi giorni, ma purtroppo il suo destino era già segnato ! Positivo alla Felv dalla nascita (contagiato dalla madre) ci ha lasciato in una fredda mattina del febbraio 2011. Ora riposa su un lieve pendio dove il suo spirito libero e fiero può ammirare l’immutabile fierezza delle cime alpine.

Jack non era un gatto affettuoso, amava la sua autonomia e anche solo tagliargli le unghie era una impresa !

Jack era un gatto nero europeo bello, molto bello, ma quando qualcuno si avvicinava per accarezzarlo la sua reazione era spesso veloce e non lasciava scampo alla mano dell’incauto !

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Ciop: la gatta nana più bella del mondo !

marzo 13, 2013 in Gatti da maurizio

Ciop

La gatta nana più bella del mondo

Ciop è una splendida gatta nana europea; è rimasta piccola, piccola  (pesa 2 Kg.) per una grave malformazione renale che l’affligge dalla nascita:  IRC ovvero Insufficienza Renale Cronica e per questo ha bisogno di 2 iniezioni sottocutanee di ringer lattato al giorno… ma Vi posso garantire che è un vero amore ! Siccome non aveva raggiunto l’80% del peso standard NON era mai andata in calore, sebbene non fosse mai stata sterilizzata. Poi… incredibilmente ha avuto 5 giorni di calore all’inizio di aprile 2013 alla veneranda età di 2 anni e 1 mese !

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Pasta e fagioli in pentola a pressione

marzo 12, 2013 in Ricette da maurizio

Pasta e fagioli in pentola a pressione: ingredienti

Pasta e fagioli in pentola a pressione…. ecco tutti gli ingredienti !

Pasta e fagioli in pentola a pressione: una ricetta facile, facile e veloce (20-25 minuti)… ma gustosissima ! Non è proprio una mia invenzione ma una personalizzazione di una ricetta che ho trovato su questo sito : Oggicucino .
Qui ho inserito gli ingredienti necessari per 7 porzioni abbondanti, ma ricordate che la pasta e fagioli si conserva in frigo benissimo per almeno 3 giorni !
E mentre la micetta a lato (Ciop, che, ricordo, è la gatta nana più bella del mondo) controlla che ci siano tutti gli ingredienti… ecco di cosa avete bisogno:

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